Nachhaltiges Veranstaltungsmanagement	1
	Inhaltsverzeichnis	7
	Vorwort	11
	Nachhaltiges Veranstaltungsmanagement – Markus Große Ophoff	13
	Einführung	13
	Geschichtliche Entwicklung	13
	Definition "Nachhaltiges Veranstaltungsmanagement"	15
	Handlungsfelder und Mindestanforderungen an nachhaltige Veranstaltungen	16
	Mobilität	17
	Energie und Klima	18
	Ressourcen	19
	Catering	21
	Veranstaltungsmanagement und Kommunikation	22
	Bewertung von Instrumenten	22
	"Klimaneutrale" Veranstaltungen	23
	Green Globe	23
	Das Österreichische Umweltzeichen	24
	DIN-/ISO-Norm 20121 "Nachhaltiges Veranstaltungsmanagement"	24
	Leitfaden für die umweltgerechte Organisation von Veranstaltungen	26
	Regionale Netzwerke	26
	Aufgaben für die Zukunft	26
	Literatur	27
	Interview mit Professor Dr. Klaus Töpfer – zum Thema "Nachhaltiges Veranstaltungsmanagement – Green Meetings als Zukunftsprojekt für die Veranstaltungsbranche"	29
	Bedeutung Nachhaltigkeit in der Veranstaltungsbranche und fairpflichtet – Matthias Schultze und Joachim König	35
	Die deutsche Veranstaltungsbranche	35
	Bedeutung der Nachhaltigkeit in der deutschen Veranstaltungsbranche	37
	Nachhaltigkeit beim GCB German Convention Bureau e. V. und beim EVVC – Europäischer Verband der Veranstaltungs-Centren e. V.	38
	Die Nachhaltigkeitsstrategie des GCB	38
	Nachhaltigkeitsmaßnahmen des GCB	39
	Die Nachhaltigkeitsstrategie des EVVC	40
	Nachhaltigkeitsmaßnahmen des EVVC	40
	Gemeinsame Nachhaltigkeitsinitiativen für die Veranstaltungsbranche	41
	Nachhaltigkeitskodex "fairpflichtet" für die Veranstaltungsbranche	42
	Entstehung und Initiatoren	42
	Der Kodex: Leitlinien der unternehmerischen Verantwortung für Nachhaltigkeit bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen	42
	Rezeption in der Veranstaltungsbranche	43
	Bisheriges Fazit	44
	Ausblick und weitere Entwicklung	45
	Umweltmanagement für nachhaltige Veranstaltungen – Annette Schmidt-Räntsch	47
	Einleitung	47
	Zielsetzung von Umweltmanagementsystemen und Umweltmanagementsystem-Ansätzen	47
	EMAS und ISO 14001 – Allgemeines	49
	EMAS-registrierte Organisationen mit besonderem Bezug zu Veranstaltungen	50
	Umweltschutz als Bestandteil von Nachhaltigkeitskonzepten	50
	Organisationsbegriff und Registrierung	51
	Erste Umweltprüfung	52
	Direkte und indirekte Umweltaspekte	54
	Berichterstattung	55
	Validierung und Registrierungsverfahren	56
	Literatur	57
	Nachhaltigkeit in der Messewirtschaft – Chancen, Hindernisse, Ziele – Barbara-Maria Lüder	59
	Wäre es nicht am einfachsten, Messen und ähnliche Großveranstaltungenganz abzuschaffen, oder sie zumindest weitestgehend zu meiden?	60
	Könnten virtuelle Messen die realen Messen ersetzen, mit der Folge, dass die durch die reguläre Messewirtschaft entstehenden ökologischen und sozialen Belastungen vermieden werden würden?	60
	Worum geht es bei der ISO 20121 und inwiefern ist diese Norm für die Messewirtschaft von Nutzen?	61
	Können Zertifikate dazu beitragen, dass die Messewirtschaft "grüner" wird?	61
	Wie funktioniert Nachhaltigkeitsberichterstattung in der Messewirtschaft?	62
	"Tue Gutes und rede darüber" oder doch nur "Greenwashing"?	63
	Was tut die deutsche Messewirtschaft wirklich im Bereich Nachhaltigkeit?	64
	Fazit	66
	Nachhaltige Versammlungsbauten – Manfred Hegger	67
	Entwicklung	67
	Was ist Nachhaltigkeit?	67
	Veranstaltungsmanagement	70
	Der Beitrag der Gebäude	70
	Bauqualität	71
	Planung und Betrieb	72
	Kriterien des nachhaltigen Bauens	72
	Eigenschaften nachhaltigen Bauens - und nachhaltiger Versammlungsstätten	74
	Über die Kriterien hinaus	76
	Nachhaltiger Messebau und Marketing Events – Michael Kuhn und Jürgen May	77
	Echte Nachhaltigkeit und kein Green Labeling	77
	Die Herausforderung für die Direkte Wirtschaftskommunikation	78
	Beispielhaft	79
	Deutsche Telekom und Bayer AG	79
	Das Umweltmanagementsystem EVENTUMS	79
	Das Projekt – Die Heidelberger Druckmaschinen AG auf der DRUPA 2012	80
	Ausgangssituation	80
	Die Maßnahmen	81
	Return on Investment	81
	Weitere Beispiele	82
	Was tun mit überzähligen Nahrungsmitteln?	82
	Materialen anderer Nutzung zu führen	82
	Die Zukunft – Von der Zertifizierung als Sustainable Company zum Sustainable Project	83
	Evangelischer Kirchentag als Beispiel für nachhaltige Großveranstaltungen – Jobst Kraus, Christof Hertel und Enno Nottelmann	85
	Ein wanderndes Großereignis mit Zeitansage	85
	Vom Reden zum Tun und zum nachhaltigen Reallabor	88
	Was hat sich bisher alles getan – nach Bereichen	90
	Mobilität	90
	Kirchentag mit Rückenwind – Energie	92
	Der Kirchentag isst grün – Ernährung	93
	Mehr als Leitungswasser und Papphocker-Beschaffung	95
	Jenseits der Sammelleidenschaft – Abfälle	96
	(Fast) alles wird erfasst – Umweltcontrolling	97
	Zielkonflikte, die Mühen der Ebene und ein Aufbruch zu neuen Projekten in Stuttgart (2015)	101
	Nachhaltige Veranstaltungstechnik – Tobias Berghaus	103
	Nachhaltige Veranstaltungstechnik	103
	Nachhaltigkeit als Handlungsbestandteil	104
	Energieeffizienz	104
	Transportaufkommen	107
	Mehrweg-Verpackung kontra Einweg-Verpackung	107
	Mit System effizienter	108
	Mehrweg und Recycling	109
	Zertifizierung	110
	Nachhaltiges & Ökologisches Catering – ein Zukunftsmodell? – Anja Lindner	111
	Welche Hürden hemmen uns?	111
	Wo liegen die Unterschiede?	112
	Nachhaltiges Catering = respektvoll & anständig!	112
	In Kreisläufen denken und handeln	113
	Folgende Maßnahmen können helfen:	114
	Regional und saisonal	114
	Ökologisch und fair	114
	Frisch und selbstgemacht	114
	Fleisch in Maßen	115
	Mehrweg statt Einweg	115
	Abfall reduzieren	116
	Ökostrom vor konventionellem Strom	116
	Qualität	116
	Lebensmittel und Gesundheit	116
	Verarbeitung und Technik	117
	Der Umgang mit Lebensmitteln	117
	Ressource Strom und Wasser	118
	Ressource Mensch	118
	Realisierung	119
	Transparente und individuelle Beratung	119
	Sinnvolle Kommunikation	119
	Die Zielgruppe im Blick haben	120
	Zertifikate nicht nur als Marketinggag nutzen	121
	Fazit	121
	Literatur	122
	Nachhaltige Veranstaltungen statt "Green Meetings": Eine empirische Studie zur Bedeutung der ökologischen, sozialen und ökonomischen Dimension der Nachhaltigkeit aus Sicht von Veranstaltungsstätten – Jan Drengner und Kai-Michael Griese	123
	Dimensionen der Nachhaltigkeit und ihre Bedeutung für die Veranstaltungsbranche	123
	Design der empirischen Studie	125
	Ergebnisse der empirischen Studie	126
	Verständnis für das Konzept der Nachhaltigkeit	126
	Ausrichtung des Leistungsspektrums an Kriterien der Nachhaltigkeit	128
	Bedeutung der Nachhaltigkeit für die strategische Planung	130
	Zusammenfassung	133
	Literatur	135
	Zukünfte von Veranstaltungen für nachhaltige Entwicklung – Edgar Göll und Michaela Evers-Wölk	137
	Forschungsdesign: Kombination von Methoden	138
	Rahmenbedingungen und relevante Megatrends	139
	Gesellschaftlicher Wandel als vorausschauende Reflexivität und Reaktion auf Krisen	141
	Herausforderungen für die Tagungs- und Kongressbranche	142
	Vervielfältigung von Optionen – auch für Nachhaltigkeit	144
	Perspektiven für Nachhaltigkeit und Schlussfolgerungen für die Branche	145
	Literatur	147
	Nachhaltigkeit im HCC Ganzheitliches Kosten- und Qualitätsmanagement mit Langzeitwirkung – Joachim König und Lutz Wohlers	149
	Das HCC – multifunktionales, historisches Kongress- und Veranstaltungszentrum	149
	Nachhaltigkeit, Konzeption und Geschichte für die Zukunft	151
	Die Umsetzung – Maßnahmen und Konzeptbeispiele	151
	Organisationsstruktur, Kommunikation	152
	Reduzierung des Stromverbrauchs	153
	Wasserkonzept	155
	Abfallkonzept	155
	Projekt: Voneinander lernen	157
	DIE Weihnachtsfeier – Eine Weihnachtsfeier für Obdachlose und Bedürftige	157
	Teamgeist stärken – B2RUN Firmenlaufmeisterschaft	157
	Bereich Besucher – Barrierefreiheit	157
	Papierloses Büro	158
	100% chemiefreie Reinigung	158
	Nachhaltige Gastronomie im HCC	158
	Die Wirkung	159
	Ausblick	160
	Die energetische Sanierung der OsnabrückHalle – Ein Best-Practice-Beispiel aus Betreibersicht – Sandra Gagliardi	163
	Die OsnabrückHalle	163
	Die Ausgangslage	164
	Sanierungsstau	164
	Baulicher Bestandsschutz versus Brandschutz	164
	Vermarktung	165
	Die Sanierung	165
	Machbarkeitsstudien	165
	Energetische Sanierung der OsnabrückHalle unter Gesichtspunkten der DBU	166
	Übersicht Maßnahmen und Eckdaten 1. Sanierungsabschnitt (2013)	170
	Maßnahmen und Zeitrahmen der weiteren Sanierungsabschnitte bis 2016	172
	Fazit	172
	Das darmstadtium – Ihre nachhaltige Top-Veranstaltungslocation – Lars Wöhler	175
	Ressourcenschonende Nachhaltigkeit durch ausgefeilte Gebäudetechnik	175
	Nachhaltig tagen im darmstadtium	177
	Zertifizierungen der nachhaltigen Gesamtperformance des Gebäudes	178
	Ausbildung von Nachhaltigkeitsberatern für die Veranstaltungsbranche Schwerpunkt: Ausbildungskonzept, Umsetzung, Erfahrungen – Matthias Schultze	183
	Ausbildungskonzept	183
	Umsetzung	183
	Seminare für Einsteiger: Weiterbildung zum Nachhaltigkeitsberater	184
	Seminare für Fortgeschrittene: Weiterbildung zum Nachhaltigkeitsberater 2.0	184
	Referenten	185
	Erfahrungen	185
	Bewertungen durch die Teilnehmer	185
	Auszeichnung durch die Deutsche UNESCO-Kommission	188
	Zusammenfassung und Fazit	188
	Papierlos Tagen: Das Projekt "pAPPyrOS" – David Sossna und Oliver Thomas	189
	Ausgangssituation	189
	Interne Planung und Projektmanagement	190
	Partner- und Sponsorenakquise	190
	Teilnehmermanagement	191
	Veranstaltungsbewerbung	192
	Informationsvermittlung an die Teilnehmer	193
	Eventmanagement vor Ort	194
	Papierlose Evaluation	194
	Herausforderung Infrastruktur	195
	Fazit	195
	Nachhaltigkeit auf dem Wacken Open Air – Save the Holy Land! – Holger Hübner	197
	ICS Festival Service GmbH	197
	Nachhaltigkeitsgedanken/-überzeugung	198
	Einleitung	199
	Geländestruktur	199
	Trinkwasser und Abwasser	200
	Energie	200
	Mobilität/Fahrzeuge	201
	Abfall	202
	Metal4Nature – Save Your Holy Land	204
	Zusammenfassung	205
	Energy Efficient Eurovision Song Contest – Innovationen und Herausforderungen – Jacob Bilabel und Jan Christian Polania Giese	207
	Vorwort – Building Green Bridges	207
	Auf einen Blick: Energieeffizienz @ESC 2015	208
	Grundsätzlich	208
	Maßnahmen-Highlights	208
	Ausblick	208
	Einleitung	209
	Der Eurovision Song Contest	209
	Der ESC als Grünes Event	209
	Das Österreichische Umweltzeichen für Green Events	210
	Energie- und Kosten-Effizienz auf dem ESC 2015	210
	Stromverbrauch	210
	Strom	211
	Herausforderung: Sauberer Strom und Sicherheit für Zuschauer und TV-Übertragung	211
	Die Lösung: 100 % Ökostrom aus dem Netz und Riesen-Akkus statt Generatoren	211
	Empfehlungen	213
	Licht	213
	Herausforderungen: Einzigartige Lichtshow versus Energiesparen	213
	Licht- und Set-Design bei der ESC-Show (Halle D)	213
	Empfehlungen	214
	Weitere Gewerke	215
	Kühlung	215
	Sound	216
	TV & Produktion	216
	Exkurs: Wiener Stadthalle	217
	Kommunikation	218
	Zusammenfassung und Ausblick	219
	Green Champions – Umweltschutz bei Sport(groß)veranstaltungen – Bianca Quardokus und Andreas Klages	221
	Einleitung	221
	Umweltschutzansätze bei Sportveranstaltungen	221
	Treibhausgase und Verkehrskonzepte	222
	Energieverbrauch	223
	Abfall	224
	Wassermanagement	224
	Naturschutz und Lärmvermeidung	225
	Catering	225
	Beschaffung	226
	Kommunikation	226
	Grüne Olympische Spiele?	226
	Fazit	228
	Literatur	229
	Der klimaneutrale Katholikentag – Martin Stauch	231
	Die Katholikentage: drei Grundprinzipien	231
	Die Organisation	232
	Thematische Veranstaltungen zum Thema Nachhaltigkeit	232
	Der Umweltbeirat des Katholikentags: strukturelle Verankerung in der Vorbereitung und Durchführung	233
	Zertifizierung oder Großprojekt	234
	Der klimaneutrale Katholikentag	234
	Emissionen vermeiden oder reduzieren: die Maßnahmen in Vorbereitung und Durchführung	236
	Energie	236
	Verpflegung	237
	Mobilität	238
	Merchandising	240
	Upcycling	240
	Das klimaneutrale Dorf	240
	Querschnittsaufgabe Umweltbeauftragte	241
	Fazit	241
	Der Deutsche Umweltpreis als Beispiel für ein ganzheitliches Veranstaltungsmanagement – Felix Gruber	243
	Grün tagen in Osnabrück – Christine Rother	249
	Einleitung	249
	Idee und Entwicklung	249
	Förderprojekt der Deutschen Bundesstiftung Umwelt	250
	Anbieterseite	252
	Nachfrageseite	254
	Etablierung des Netzwerkes	257
	Kommunikationskonzept	257
	Zusammenarbeit mit regionalen Projektpartnern	259
	Fazit und Ausblick	260
	Das DBU Zentrum für Umweltkommunikation – Markus Große Ophoff	263
	Konferenz- und Ausstellungsgebäude	263
	Green Meetings	264
	Das Gebäude	265
	Stromverbrauch	266
	Ressourcenschonung	266
	Mobilität	266
	Catering	267
	Umweltschutz kommunizieren	267
	Literatur	268
	Herausgeber- und Autorenverzeichnis	269